куркума

Всичко необходимо, за да си приготвите този питателен ориз:

• 250гр ориз басмати се сварява за 15-20 мин във вода, покрит един пръст с водата.
• След това добавяте подправки по избор.

Моето предложение:

• 1чл черен пипер
• 1чл куркума
• хималайска сол на вкус
• 2сл зехтин, разтопено гхи или кокосово масло, когато ястието е вече готово
  Моят вариант да сложа подправките е като предварително ги карамелизирам за няколко секунди в гхи или кокосово масло, за да отделят още по-силно ароматите си и едва тогава ги прибавям към ястието 🙂
• Количеството е за около 4-5 порции.
• Да ви е вкусно, здравословно и фит 😉

Необходими продукти:

• 250гр басмати
• 250гр скариди
• 1чл Черен пипер
• 1чл куркума
• зелена чушка
• Сол кала намак или морска сол
• 2сл зехтин

Начин на приготвяне:

1. 250гр ориз басмати се накисва предварително за 20 мин в хладка вода. Сварява се в дълбок съд с вода, така че водата да го покрие 1 пръст. Вари се около 15-20 мин под капак.
2. В отделен съд в 1сл гхи се карамелизират всички подправки без солта.
3. Скаридите се сваряват за 2 мин във вряща вода.
4. Зелената чушка се нарязва на ситно и се задушава на тиган във вода и сол. Прибавя се към готовия ориз.
5. Смесваме всичко и слагаме 2-3сл гхи
6. Поръсваме със зелени подправки при сервиране