Маркова

Хумус

Моят любим хумус

Днес ще ви запозная с много любима моя рецепта за хумус. Приготвя се изключително лесно и бързо. Обичам такъв тип рецепти, които не отнемат много от времето ми, а в същото време са здравословни и вкусни.

Необходими съставки:

250гр сварен нахут

2сл сусамов тахан

1кл кимион

1кл черен пипер

1 кл джинджифил на прах

1/2 кл чесън на прах

2сл лимонов сок

1кл хималайска сол

1сл зехтин (по желание – за поливане на готовия хумус)

Начин на приготвяне:

Пасирате всичко с пасатор или блендер – ако сместа е по-гъста, добавете малко вода до получаване на хомогенна смес.

Можете да добавите към някое от храненията си за деня като разядка в малко количество. Признавам си, че е толкова вкусен, че на мен ми е трудно да изям само една лъжичка от него. Но вярвам, че вие ще имате самоконтрол. ❤

Прогресът на Елеонора

Има ли желание, има и начин!

Здравей, прекрасна Ели. Благодаря, че прие поканата ми да участваш в нашата рубрика „Те успяха, можеш и Ти“. Би ли се представила на нашите читатели?

Здравей, прекрасна Ани! Казвам се Елеонора Велчовска на 24 години, родом от град Плевен. Живея от 4 години в Англия. Работя в офис. И съм изключително щастлива да бъда твой гост. 

Как се запозна с ФИТ МАМА – Анита Маркова?

В социалните мрежи ( инстаграм), попаднах на нейната страница и останах впечатлена от начина, по който изглежда от постовете, които поства. Мотивацията, която дава на всички нас и още куп неща. 

Какво те накара да й се довериш?

Убедителността в това което казва, прави и с невероятната и фигура. Просто ТОП.  

С това, че винаги е позитивна дори към негативните завистливи хора, който те не могат да се равнят на нивото й.

Отношението и програмите оправдаха ли очакванията ти?

Абсолютно да. Хранителния режим беше пълноценен за тези резултати, които исках придружени с тренировките. Мотивацията я имах нон стоп и всяка седмица имах отделеното нужно внимание от нея. Дори и на 2000км разстояние ние успяхме! 

Какви трудности срещна по пътя към твоята промяна?

Трудностите са много. Не е никак лесно както всеки си мисли и изглежда. Трябва воля, желание, борба, мотивация и много цели, които да гоним. Една от трудностите беше когато исках да хапна сладко и писах “ не спирам да мисля за шоколад” и тя ми отвърна “ мисли си за нещо друго” хаха винаги е по лесно когато имаш подкрепата от професионалист както е тя! знаеш, че всяка седмица ще изпратиш резултатите и не искаш да се представиш зле и да злепоставиш човека, който се опитва да ти помогне. 

Какви резултати постигна и как се чувстваш днес?

Днес се чувствам прекрасно. Тренирам от 10 години,  но доста от тях не знаех как да го правя по по-професионален начин. Толкова много нови неща научих, научавам и все още има. За мен не е най-важно да сваля килограми. Най важно е как изглеждаме и се чувстваме. Повечето момичета се залъгват, че 60мин кардио ще им даде перфектната фигура с глад, а това което научих е, че силовите тренировки, придружени с правилния хранителен режим, е най-добрата комбинация.

Какви са твоите цели от тук нататък?

Моята цел винаги е била да изглеждам по-добре от вчера. Мечтата ми е да се видя на сцена което изисква много труд, лишение, борба и нужда от помощ от професионалист като Анита. 

Какво би пожелала на нашите последователи и на дамите, които тепърва искат да започнат своята промяна?

Бих казала – Дами ако желаете да промените начина по който се чувствате и изглеждате никога не е късно да започнем. Един професионалист като Анита Маркова или ФИТ МАМА, ще е насреща винаги да помогне.

Как майка на две деца промени живота си

Как майка на две деца промени живота си

Здравей, Жени! Изключително щастлива съм, че ми гостуваш и много се радвам да поговоря с новото ти аз!

Дами и господа, представям ви Жени!

Здравейте, казвам се Жени. Родена съм в град Каварна, морски жител. От 1998 година живея в София. Имам две дечица – Цветелина на 3 години, Вероника на 1г. И 5месеца. През целия си живот съм била, изпълнена с много мечти и желания. Ходила съм на фитнес, но не обръщах внимание на това как изглеждам. Спортувах, но не много често. Яденето ми не беше много здравословно, но пък не беше и от много вредни храни. .

Как се запозна с Анита?

– След като родих второто си дете Вероника тежах близо 90килограма. Не можех повече да се гледам така в огледалото, казах си трябва да променя фигурата си.казах си все пак имам две деца, какъв пример ще им дам. Н морето всички с хубави тела , а аз тюлен… започнах да тренирам, но без резултат. Случайно чух за семинара, който се проведе за здравословното хранене и възстановяване на килограми след раждането с водещ  Анита Маркова, и ето я първата ми среща с нея. Благодаря за тази среща, защото именно тя промени целия ми живот

Какво те накара да й се довериш и да започнете заедно твоята промяна?

– Още на семинара слушах всички майки, които наскоро родили, бременни в момента, и такива които плануваха бременност. Те бяха толкова целеустремени, бяха толкова ентусиазирани. Имаше такива, които вече имаха хранителни режими от Анита Маркова. Аз слушах и си записвах. Даже споделих, че нося колан за отслабване, за да не се личи големия ми корем тогава. Тя ми каза на семинара, че един такъв колан не се носи повече от един час, и аз го махнах пред всички. Бях решила, че именно в този миг искам да се променя, и да постигна нещо смислено в живота си, свързано с здравето ми и начина ми на живот. По – късно вечерта след, като обсъдихме с мъжът ми в къщи, моето решение да се свържа с Анита, аз веднага и писах и очаквах да започна своята промяна.

Оправда ли очакванията ти по отношение на хранителен режим, тренировъчна програма, персонално отношение и мотивация?

– Изготви ми мой персонален хранителен режим, само за мен на база какво обичам да си похапвам и какво не. Направи ми анкета и след няколко дни, режима ми беше готов. И не само оправда очакванията ми. Тя промени изцяло начина ми на хранене, режима ми като цяло. Придобих навици, които не съм и си помислила, че ще имам преди. С ставането си знаех чашата с топла вода с лимон и купата овесени ядки. Спрях да консумирам млечни продукти, замених ги със соеви, бадемови, кокосови и оризови млека. Научих се да не готвя с мазнина, и видях колко е вкусно. Научих се да правя протеинови палачинки. Първия месец още започнах да виждам разлика, сантиметрите падаха и килограмите също, започнаха да изчезват. Бях много щастлива, изобщо не можех да повярвам, че именно това съм аз и, че се променям.

Веднага след това усетих, че и в залата съм по – нахъсана и мотивирана. Имах сила и воля да се променя, поставих си Цел, която да изпълня. Мотивира ме това как една жена на 29 (вече на 30 но не и личи), с едно дете може да изглежда по този начин, говоря за Анита, и си казах щом тя може, значи мога и аз.

През какви трудности премина по пътя към твоето лично предизвикателство да се превърнеш в най-добрата своя версия?

– Трудност имаше и не го отричам, в началото винаги поглеждах към някой, които хапва разни неща, които и на мен ми се ядът, примерно сладолед или шоколад, но се въздържах. Поглеждах се в огледалото и казвах – ти можеш да се справиш!

Мотивираше ме това, че съм решила да сложа край на стария си начин на  живот. И фигурата в огледалото говореше сама. Само слушах зад себе си да говорят, как съм отслабнала, имаше и такива, които говорят- каква дебела беше. Преди се срамувах да нося рокля или да облека бански костюм, заради това, че имах корем и имах чувството, че всички ми се присмиват. Сега е различно и съм много щастлива, когато някой се обърне  след мен да ме погледне още веднъж. Благодаря Анита.

Как се чувстваш днес и какви са твоите постижения в борбата с отслабването?

– Днес съм различен човек. Целеустремена съм и винаги пресмятам нещата напред. Храня се здравословно, все още меря в сантиметри обиколките си, и се меря на кантара. Винаги се усмихвам като погледна резултата. Постигнах това, което преди само мечтаех, че ще се случи.

Какви цели имаш за напред?

– Благодарение на Анита, едната от целите ми, да отслабна и да изглеждам добре е факт.

Сега имам за Цел да изградя мускулна маса. Всички знаят, че не спираме до тук, като отслабнем. Отслабването е първата стъпка, след това започваме, да извайваме фигурата си. Това е целта ми сега. И в професионален план имам цели, но за тях ще споделя, когато съм сигурна, че ще ги изпълня.

Какво би казала на всички дами, които тепърва искат да започнат да водят здравословен начин на живот?

– Съвета ми към всички, които все още мечтаят. Мечтите се сбъдват, стига да имаме подход към тях. Не винаги е лесно, даже е трудно, но кой се е родил перфектен. Сигурно сте виждали жена на 50г. Виждали сте и жена на 30г. През повечето случай, тази която мислите че е на 50г. е на 30г. А тази изглеждаща на 30г.  е на 50г. Много е важно да се храним здравословно и да спортуваме. Няма лесен път към промяната, но поемайки към пътя, се мотивираме да успеем, след това резултата говори сам през огледалото.

Анита е помогнала на много жени, майки, тинейджърки, дори и на мъже. Помогна и на мен, за което и благодаря. Няма възрастова граница за промяната. Решаваш и действаш, може никога досега да не си се опитвал, но пробваш ли веднъж – то е за винаги!

Най-светлите празници и коледната трапеза

Най-светлите празници и коледната трапеза

Под знака на Коледните празници минава почти целият декември. Празничното настроение нараства, възбудата преминава в еуфория. Чувстваме се по-добри, ставаме по-отзивчиви. Изпълваме се с топлота, с вяра и съпричастност. Събират се семействата, празнуват заедно близки и приятели. На Бъдни вечер денят ще започне да расте, светлото – да надделява над тъмното. Ще се роди Христос, а с него и надеждата.

Трапезата е една от най-важните съставки на празничната обредност в тези дни.

Бъдни вечер

Ястията са постни и нечетен брой. Изобилието се определя от някогашния стремеж на масата да има всичко, произведено от семейството. Чорба от леща, зелеви сарми, сухи чушки с боб, туршия, мед, орехи, ошав, пресни плодове, тиквеник, содена питка с паричка, жито, шарена сол – макар и в различни варианти, това са обичайните храни на Бъдни вечер.

И днес ги приготвяме с вълнение за цялото семейство. С трепет разчупваме парчето от питата в търсене на късметлийската паричка. Не вдигаме масата, защото така правеха майките ни, или защото вярваме и се надяваме – кой знае. 

Коледната трапеза

Сутринта на 25 декември се поздравяваме с Христовото рождество и приготвяме богата блажна трапеза. Пълнена кокошка, свинско със зеле, капама, суджуци и луканки, баница, пита, ядки, сладки и каквото още се сетите, обилно полято с хубаво вино. Всичко е апетитно и изкушаващо вкусно.

Ако сте постили, бъдете много предпазливи. Преяждането с месо и пикантни храни могат да ви причинят не просто дискомфорт, а да ви изпратят в спешното.

Всяко семейство си има любими коледни ястия, които се приготвят година след година – понякога само на този празник. Ако вие все още нямате такова, опитайте

Пълнена кокошка със сармички

Става също с пуйка, патица или гъска – според вкуса ви и според това, колко човека трябва да нахраните с нея. Нужно ви е:

  • 1 кокошка;
  • 1-2 кисели зелки (според големината им);
  • половин чаена чаша ориз;
  • около 200 г кълцано крехко месо;
  • 1/2 чаша кокосови масло
  • половин глава кромид;
  • половин голям морков;
  • 1-2 гъби;
  • черен пипер;
  • червен пипер;
  • джоджен;
  • дафинов лист;
  • сол.

Ако птицата е домашна, предварително я сварете леко, като я пуснете във вряща подсолена вода.

В половината кокосово масло и малко вода задушете на тих огън ситно нарязаните лук, морков и гъби. Когато лукът стане прозрачен, прибавете измития ориз. Пробърквайте, докато оризът стане стъклен. Прибавете месото. Като се запържи, залейте с 1 чаша топла вода и веднага поръсете с червения пипер, смления черен пипер и сухия джоджен. Добавете 1 кафена лъжичка сол. След като сместа поеме водата, дръпнете я настрана да изстине.

Увийте малки сармички –  не по-големи от около 2 см.

Напълнете кокошката със сармичките и зашийте отвора. Смесете с 1 чаена лъжичка останалото кокосово масло и червен пипер, една смлян черен и една кафена сол. Омажете хубаво птицата отвън.

Подмажете с останалото кокосово дълбока тава и сипете ситно нарязаното кисело зеле. Сложете 2-3 дафинови листа и десетина зърна черен пипер, поръсете червен пипер. Объркайте. Долейте вода до нивото на зелето, без да го залива. Не солете – киселото зеле е достатъчно солено. Поставете отгоре напълнената кокошка. Покрийте я със зелев лист. Ако са ви останали сармички, подредете ги около нея. Завийте тавата с фолио, надупчете тук-там.

Печете на 170-180 градуса. След около два и половина часа извадете, отвийте фолиото и проверете. Ако кокалчетата на бутчетата са се оголили, значи кокошката е готова. Върнете тавата във фурната без фолиото. Оставете 15 – 20 минути до зачервяване на птицата. По-вкусно ще е, ако от време на време я поливате със соса.

Поднесете с питка и червено вино.

Весели празници!

Scroll to Top