тофу

Не обичате месо, риба, млечни, яйца?

Добре, имам решение за вас. Сега ще ви споделя вечеря, която често приготвям в къщи, когато не ми се яде риба и месо.

Необходими продукти:

• 120гр соево тофу с чили
• 250гр зеленолистни (микс от зелени салати, краставица)
• 1/2 лимон
• Сол на вкус
• 1 с.л. ленено масло
• Сусам за аранжировка

Начин на приготвяне:

1. Нарязвам тофуто на малки слайсове или кубчета.
2. Измивам зеленолистните и оставям да се отцедят добре (не обичам мокри салати 🤷‍♀️)
3. Смесвам салатата с тофуто
4. Изцеждам лимона, добавям лененото масло и солта
5. Разбърквам всичко
6. Аранжирам със сусама

Бърза лесно и вкусно. Рецептата е за една порция 😀

Необходими продукти:
(Количеството е за 3-4 порции в зависимост кой яде (хаха))

• 200гр ориз – кафяв или басмати по желание (вари се за около 15 мин под капак с 1 пръст вода над него)
• 300гр броколи – почистени и измити
• пакетче тофу или 400гр пуешки филета, нарязани на кубчета (при вариантът с пуешкото филе – аз го овкусявам със същите подправки както тофуто и запичам на тефлонов тиган)

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме предварително накиснатия ориз за 40 мин (водата да го покрива 1 пръст)
2. Сваряваме броколите във вряща вода с 1/2чл хималайска сол за 10-15мин
3. Тофуто нарязваме на кубчета и поръсваме с черен пипер, къри, хималайска сол, кимион. Запичаме го в леко намазнен с кокосово масло тиган.
4. Смесваме всичко и добавяме:
   

   Подправки:

   щипка черен пипер
   щипка кимион
   хималайска сол на вкус
   Друг вариант е тофуто(пуешкото) да се консумира отделно, а оризът и броколите като гарнитура.