хляб

Най-бързият и вкусен хляб от лимец!

Няма да ви излъжа ако ви кажа, че този Божи дар става готов само за 10-12 минути. Абсолютно подходящ за забързаното ни ежедневие, когато искаме да ядем полезна и здравословна храна, приготвена в къщи. А ето ги и съставките:

Съставки:

• 150-200гр брашно от лимец (аз обичам да го пресявам в сито преди приготвяне)
• 1 щипка сода бикарбонат
• 1сл оцет или лимонов сок
• щипка-две хималайска сол
• 1чл кокосово масло
• вода на око
• 1 сл тиквени семки
• 1сл слънчогледови семки

Начин на приготвяне:

Смесете содата и оцета, след това направете малко кладенче в брашното и изсипете содата, която се е разтворила във водата. Прибавете солта и по малко вода, постепенно разбърквайте и добавяйте още вода, докато започне да се оформя тесто. Омесете го за кратко с ръце като се стремите да не стане лепкаво. Намажете ръцете си с кокосовото масло и разделете тестото на малки оформени питки. Украсете по желание със семена по желание – тиквени, слънчогледови, овесени ядки и т.н. Сложете хартия за печене в тавичка и ги наредете. Загрейте предварително фурната на 200 градуса и ги изпечете до златисто и докато семената отгоре започват да се изпичат. Аз проверявам дали са готови като ги набода с клечка за зъби. Ако по клечката не остане нищо от сместа, означава че са готови. Извадете ги от фурната и напръскайте с малко вода, завийте ги в кърпа за десетина минути. След това можете спокойно да им се насладите.

Калорийното съдържание общо на цялото количество е около 650ккал, а тези съставки стигат за около 6-7 броя питки.
Воала!

Използвайте пълнозърнест хляб или този от рецептата за хляб от лимец в категория „Рецепти“.
Гарнирайте филийките хляб със сирене от кашу, домати, може да добавите два белтъка и един жълтък, за да си набавите достатъчно от важния протеин в закуската!
Филийките се получават и като чудесни брускети ако запечете хляба и хапвате като стартер.

За соса от кашу:

1. 200гр сурово кашу
2. 1сл белени тиквени семки
3. щипка черен пипер
4. щипка кимион
5. сол
6. малко лимонов сок
7. лъжица зехтин

• Накиснете кашуто и семките за 4 часа във вода
• Измийте и отцедете
• Сложете в пасатор заедно с всички съставки и пасирайте! Ако е прекалено гъста сместа може да разредите с малко вода.

• Вкусна и питателна закуска – протеин, въглехидрат, полезни мазнини! Моят съвет е да ядете по един жълтък на ден.
• Хлябът да е пълнозърнест, най-добре безглутенов от лимец.
• Изпечете филийките и ги намажете с парченца или паста от авокадо
• Сварете яйцата и гарнирайте
• Поръсете с любими семена и се насладете!

  От FIT MAMA с Любов